食品級高溫鏈條油有好多種，都說是食品級的，一般用戶也不太清楚食品級的評定標準。首先，食品級的油是有好多種，主要看油的基礎油是怎么來的，市場上大部的食品級的油的基礎油都是從石油里提煉出來的，它的主要成分是碳，所以它提煉出的油只是某些參數能達到食品級的最低標準。從大豆、花生、菜仔里提煉的是最高標準的食品級。
食品級高溫鏈條油從以下六個方面判斷液體高溫鏈條油的質量，第一條和第六條尤為重要。
1、優異的高溫穩定性和極低的蒸發損失：高溫下積碳及結焦傾向極低并保持液體膜潤滑，潤滑油消耗低，極少煙霧，不產生有害氣體。
2、優異的清凈性：可以消除因固體積累而導致的清理問題和減少停工時間，有助于清潔被其它較差的鏈條潤滑劑污染的鏈條。
3、節能：是清潔的流體膜潤滑劑，具有優異的潤滑性能，可以明顯降低能耗。
4、對設備提供更好的保護：具有優異的抗磨、防銹和抗氧抗腐性能，可以大大延長設備壽命并降低維護費用。
5、理想的粘度：具有較高的粘度指數，在高溫下粘附性較好，提供良好的潤滑。
6、有沒有食品級的相關認證和質量報告，如美國認證機構頒發的NSF食品級認證和MSDS認證。
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